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传统的年糕做起来比较费力。是把糯米蒸熟以后经过反复捣锤变成糯米团，做出了好吃的但是汗水也流了不少。这在炎热的夏季里可不好受。今天我就来分享一个简单的小年糕做法，很家常而且一点也不累人。
你需要准备的材料有：糯米粉80克，椰浆120克，红枣适量，白糖15克，玉米油10克。
在糯米粉中加入白糖，去壳的红枣肉，玉米油或者是黄油，最后倒入椰浆。没有椰浆可以替换为淡奶油和牛奶，做成牛奶味的红枣小年糕。淡奶油加牛奶的量等于椰浆标注的份量。
混合均匀变成一个很粘稠的面糊。
如果你觉得椰浆甜味已经足够，那你可以把白砂糖给省略掉，我个人认为还是要加一点白糖才够味，甜度也是刚刚好。
转移去一个小碗中，水开以后隔水蒸25分钟，拿出来放凉。
凉透以后再做下一步操作，先在手上抹一点熟的糯米粉，再洒一点在糯米团上面。
揪出其中的三分之一，稍微整形成椭圆形，就可以吃啦。
是不是超级简单的？椰香味浓郁的红枣小年糕随时想做就做。很轻松，软软糯糯的，里面塞着的大颗红枣真是让人心满意足。
研究表明，心情不好的时候吃点甜的，能让悲伤的情绪稍微远离自己。
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