导语：旅行的好处在于可以暂时远离日常生活，还不必承担平日里琐碎的责任。
带鱼应该是最“亲民”的海鲜，我们见到带鱼的数量应该比我们常见的其他海鱼要多，而且价格也便宜，算是日常餐桌上最常见的海鲜。通常，我们见到的带鱼都是这样的：躺在冰块上，翻着“死鱼眼”，肚皮白白的。不过味道吃起来不错，不管怎样烹饪都不会翻车。
不管是秋季还是冬季，都是带鱼比较好吃的季节，因为天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，带鱼本身含有大量优质蛋白和优质脂肪，并且含有多种钙锌铁矿物质，这些营养元素，都可以帮助我们提高免疫，促进血液循环，保持一个健康的状态，因此带鱼深受人们青睐。
对于带鱼，一些小伙伴都有一个疑问，为啥市面上带鱼都是冰冻的，没有活的？对于这一问题，商家表示：活的可能吃不起。我们都知道，带鱼一直生活在深海区域，海水越深里面的压强就越大，所以带鱼已经适应了这种深海环境，它们已经形成了克服深海压强的体质，每当渔民将带鱼懂海上捞上来时，带鱼便失去它原本生存环境，无法适应的情况下就会死亡。
这一点非常好解释，就像我们人类一样，如果去海拔越高的地方，空气愈发稀薄，人们必须带上氧气维持生命体征，否则不能适应海拔高的环境。带鱼也是如此，它有自己的生活环境和条件，由于地面上压强比较小，因此带鱼在捕捞上来时，就已经死了。人们购买带鱼时，基本看到的都是冰冻的，卖海鲜的商家会放一堆冰，这是为了保持带鱼肉质新鲜。
那么，带鱼都是冰冻的，就没有活的带鱼买吗？实际上有活带鱼，不过像商家说的一样，活的我们可能吃不起，实在太奢侈。为了捕到活带鱼，捕鱼人会将带鱼冰冻起来，然后迅速带到陆地上，提供给更多的吃货们食用。在这期间，商家会喂给鱼一些食物，保证带鱼存活时间长一些，还要调整冷冻时间和温度，因此购买活待遇成本和销售价格都是很昂贵的，一般情况下，没有人愿意直接买活带鱼
正是因为人们购买得少，觉得价格太贵不划算，所以商家才会调侃表示：活的可能吃不起。当然大家并不用担心，即使是冰冻过的带鱼，大家吃也没有任何问题，也都是新鲜美味的，口感和味道也不会出任何问题，我们只需要注意，不要购买放置时间太久的带鱼。
挑选带鱼时，千万不要选鱼鳞不完整的，最好用手去触碰一下，鱼鳞稍微软一点，就是捕捞时间短的新鲜带鱼。此外最重要一点，就是要看鱼的眼睛有没有外翻的情况，如果有的话，大家就不要选购了。
不知道大家挑选带鱼的时候有什么小方法呢？大家怎么烹饪带鱼呢？各位小伙伴有没有见过活带鱼？对此有不同的想法或者意见，欢迎在下面评论区留言，期待你们的留言，感谢阅读！
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