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雪花牛肉 |
150克 |
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西红柿 |
2个 |
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鸡蛋 |
3个 |
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生抽 |
3勺 |
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玉米淀粉 |
3克 |
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盐 |
少量 |
- 雪花牛肉切片。
- 放入生抽和玉米淀粉。
- 拌匀后，腌制20分钟。
- 准备好鸡蛋和西红柿。
- 番茄切块状（可以去皮，也可以不去皮）
- 热锅冷油，放入鸡蛋，用筷子划开，嫩嫩的就好，然后起锅备用。
- 洗干净摩飞锅，继续热锅冷油下雪花牛肉煸炒。翻炒至断生就好，雪花大概1分钟左右。再次出锅备用。
- 再次洗干净摩飞，热锅冷油下番茄煸炒，至出汁水。
- 倒入一点开水，焖锅煮2分钟，直至番茄出汁软乎。
- 开锅放入刚才炒好的雪花牛肉。
- 搅拌均匀，开锅大约煮2分钟。
- 最后倒入鸡蛋。
- 翻炒均匀，开锅煮1分钟就好。放入一点点盐就可。
- 香嫩爽滑美味的番茄鸡蛋牛肉出炉。
- 番茄汤汁浓郁，雪花牛肉香嫩，是减脂快手菜哦！