清炖花鲢的方法?食材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量,接下来我们就来聊聊关于清炖花鲢的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
清炖花鲢的方法
食材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。
将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。
准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。
将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。
放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切好的辅料,辣椒和蒜米,继续炖10-15分钟。
放入适量味精,再炖一小会,关火。装盘后撒上切好的葱花,鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。