可盐可甜的南瓜让人从古爱到今，营养好味道香，真正的百吃不厌。
南瓜在古时候就已经是很受人欢迎的食材了，甜而糯的口感让人很喜欢，是个名副其实可盐可甜的好食材，吃法很是多样。南瓜汤、南瓜饼、蒸南瓜、炒南瓜、烤南瓜等等，真正的是百吃不厌。南瓜不仅口感好味道甜，营养也非常丰富，可解毒，可帮助消化，女性朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，小朋友常吃可伸进生长发育，老人常吃可帮助睡眠等等，是个老少皆宜的养生好食材。
这南瓜一年四季都是抢手货，市场上南瓜的种类不同，但我们更喜欢买那种小小的南瓜，一顿吃完刚刚好，不要考虑吃不完怎么办。今天这个小南瓜肉很厚实，炒一炒咸中带甜，香糯的口感很好吃，可以直接当饭吃。这是非常常见的家常吃法，操作简单，调味也简单，不过南瓜本身含水丰富，所以炒的时候不要加太多水，影响口感。
南瓜好吃又营养，而且存储还特方便，那种小小的南瓜我一买好几个，就这么随意放在家里阴凉通风的地方，可以放上2个月一点问题也没有，想吃的时候很方便。早上可以煮南瓜粥，或是蒸南瓜，中午和晚上喜欢炒南瓜吃，妥妥的一盘营养好蔬菜。像今天的这一盘炒南瓜简单快手，端上桌大人孩子都爱吃，爱吃南瓜的你喜欢这样的炒南瓜吗？自带甜味的南瓜，加上咸鲜的调味，这味道真是太香太好吃了，而且吃饱也不会胖哦，详细做法见下文。
【家常炒南瓜】
所需食材：
小南瓜1个、大蒜3瓣、香葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、食用油适量。
具体做法：
1、将南瓜表面洗净，切开去籽和瓤，再切成小块状，大蒜去皮拍碎备用。
2、锅中放适量的油加热，放入大蒜碎，小火炸出香味。
3、放入南瓜块中火煸炒，让南瓜吸收蒜香味。
4、加入生抽和蚝油翻炒均匀，沿锅边加少许的水（如果是不粘锅就不要加水），焖煮至南瓜熟透入味。
5、最后撒上少许的葱花配色增香，就可以出锅了。
最后出锅的南瓜是没有多余的汤汁，南瓜很入味，咸鲜中带着微甜，糯糯的口感真是太好吃了。这样的南瓜我可以当饭吃，营养美味，还不担心会长胖哦。炒南瓜简单又快手，没技巧没难度，只要动手就能做，你们喜欢吗？记得炒南瓜时尽量少加水或不加水，这样焖出来的南瓜更香更好吃。从古吃到今，南瓜是人们越吃越喜欢的好食材，糯糯的口感，清甜的味道，还有丰富的营养，每一个理由都足够当你喜欢上它。好了，今天的家常炒南瓜就分享到这里了，大家记得常吃南瓜好处多，跟我一起吃起来吧。
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