对于职场爸爸妈妈来说，早上的时间很宝贵。短短的时间内想给孩子做一个全面营养的早餐，就显得急促了。今天就来分享一个简单还好吃的紫薯鸡蛋饼！我们做的时候还可以多做几个自己上班时候吃~
适合月龄
12月
难度指数
★
食材准备
奶酪面粉70g，牛奶190g
紫薯1000g，鸡蛋4个
制作步骤
1，紫薯去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥。
2，加入牛奶，混合均匀。
3，混匀后加入奶酪面粉，细细搅拌成这样有小疙瘩的面糊。
4，锅里倒油，舀入紫薯面糊摊成薄饼，凝固定型之后，再倒入打好的鸡蛋。
5，撒点葱花，两面煎熟就可以啦，香甜可口，营养又好吃！
小芽说
紫薯营养丰富，富含种氨基酸、矿物质、维生素等等，除此之外还有花青苷、β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、、多酚类化合物等多种植物活性成分，宝宝七个月后就可以尝试咯~