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日前，台湾新北市“彩色粉末爆炸事件”造成500多人受伤。去年8月2日，江苏昆山车间发生粉尘爆炸事件，造成200多人伤亡。去年5月，广东溢达纺织有限公司辅料包装厂车纽车间除尘室发生粉尘爆炸事故，造成5人受伤。粉尘爆炸也因此备受社会关注。为何小小的粉尘能够接连引发人员伤亡的重大事故？人们生活中常见的奶粉、面粉等粉尘是否会爆炸燃烧？又该如何预防？7月7日，南昌市西湖区公安消防大队八一中队对这些日常生活中常见的粉尘进行模拟实验，以验证这些粉状固体物质的爆炸性和危险性。
消防员现场模拟粉尘遇火爆炸实验
◎实验 面粉奶粉均会爆燃
7日15时30分，记者来到八一中队营院。
穿戴防护服装的消防测试人员事先挑选好了奶粉、面粉（成分为小麦）以及彩色跑中使用的彩粉（主要原料为细微玉米粉）作为实验材料，以燃烧酒精棉球作为热源，利用空气呼吸气瓶改装制作成的一个简易粉末喷射器将粉尘喷洒至火焰周围，以观察实验效果。
实验中，消防员先挑选橙色的彩粉进行实验，两名穿戴防护服装的消防员利用气瓶将装好的彩粉喷向正在燃烧的酒精火焰周围。“轰”的一声，一秒钟不到，喷射出的彩粉遇到火焰后瞬间化作一团火球，并快速燃尽，站在两米开外都能直接感受到火焰的热度。
在随后对奶粉、面粉进行的模拟实验中，当喷射出的奶粉、面粉一遇到酒精棉球燃烧的火焰，爆燃情况如出一辙。
◎释疑 粉末在什么情况下会爆炸？
八一中队副中队长李仁涛告诉记者，凡是呈细粉状的固体物质均称为粉尘，其中能燃烧的粉尘称为可燃粉尘，其爆炸主要集中在煤炭、医药加工、木材加工、粮食和饲料加工等场所。经初步统计，七类日常生活常见的粉尘具有爆炸性：粮食（如面粉、淀粉、玉米粉等）；农副产品（如棉花、烟草）；金属（如镁粉、铝粉、硅铁粉、铝材加工研磨粉、锌粉等）；煤炭；林产品（如纸粉、木粉）；饲料（如血粉、鱼粉）；合成材料（如塑料、燃料）；部分有机物加工中产生的粉尘。
李仁涛介绍，发生粉尘爆炸一般要具备三项条件：一是可燃性粉尘以一定的浓度在空气中悬浮，形成粉尘云；二是具有充足的空气和氧化剂；三是在爆炸极限范围内，遇到热源（明火或温度）或强烈的震动与摩擦。
李仁涛强调，与可燃性气体爆炸相比，粉尘爆炸破坏力更强，粘在人皮肤、衣服上的粉尘容易引起贴身燃烧，灼伤比一般的爆炸更严重、范围更广。
为避免粉尘爆炸事故的发生，李仁涛提醒广大市民：一是要尽量减少粉尘在空气中的浓度，尽量减少分散溢出，并做好通风除尘工作；二是要尽量控制粉尘富集区的温度，最好控制室内的总体温度；三是要改善设备，控制火源，有粉尘爆炸危险的场所都要采用防爆电机、防爆电灯、防爆开关；四是要有降温措施，针对有粉尘沉积的容器要控制温度和含氧程度，必要时还可以充入惰性气体冲淡氧气的含量。李仁涛说，如果组织参加户外群众性活动时，要尽量避免使用彩粉，并杜绝热源，以免发生意外。“同时，不要将面粉存放在厨房间，要保持面粉静置并远离火源，不要在煤气灶旁制作面点。如果不慎将面粉、可可粉等撒出，一定要先关闭所有火源，并马上开窗通风。”
◎支招 遇粉尘爆炸该如何自救？
当遇到粉尘爆炸事故时，很多人会立马想到使用灭火器进行灭火，对于此做法，李仁涛并不认同。
“若发生粉尘爆炸，人们不应该盲目使用有冲击力的干粉、二氧化碳灭火器等进行救援，原因是沉积粉尘因受冲击而悬浮可能引起二次爆炸。此时最好是尽快逃离现场，避免发生二次爆炸带来的伤害。”李仁涛说，粉尘爆炸由于性质较为特殊，因此救援方法也与普通火灾爆炸有所不同。扑救粉尘爆炸事故的有效灭火剂是水，尤以雾状水为佳。它既可以熄灭燃烧，又可湿润未燃粉尘，驱散和消除悬浮粉尘，降低浓度。
李仁涛提醒，并不是所有的粉尘爆炸都可以使用水来救援，比如金属粉尘镁粉、铝粉等遇水则会燃烧更剧烈。针对这样的金属粉尘，可用干沙或石灰等进行扑救，切记盲目施救。
◎文/戴昌仁 记者黄凯霖 图/记者秦方