进入盛夏，天气炎热不仅很容易影响到人们的胃口，还会降低主妇下厨的欲望，但外卖不仅不健康，还没有卫生有保证，因此主妇们就花点心思，做些简单易做的家常小炒菜， 五分钟就能出锅，让下厨会变得很轻松，家人吃得香！夏天不妨多给家人吃这7道菜，荤素搭配，好吃好做，简单营养又美味，老少皆宜，特别适合夏天吃。你喜欢吗？赶紧收藏，有空做着试试吧。
【青椒洋葱炒牛肉】
原料： 牛肉 青椒 洋葱 淀粉 料酒 生抽 油 盐
制作： 牛肉片加入盐、生抽、淀粉和料酒等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入牛肉进锅翻炒至变色后先盛出来；热锅留少许油，加入洋葱片煸炒出香味，加入青椒进锅翻炒两下，再加入牛肉片进锅继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【口蘑菜花炒肉片】
原料： 里脊肉 口蘑 菜花 料酒 淀粉 生抽 葱花 油盐
制作：烧锅水加入1小勺盐， 将菜花放进锅中煮至八成熟后捞出备用； 肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下。烧热锅放入适量的油， 加入肉片进锅翻炒两下，再加入口蘑片进锅翻炒几下，加入1勺生抽翻炒均匀； 加入准备好的菜花进锅翻炒两下，最后加入盐调味翻炒均匀，撒入葱段即可；
【塔菜白玉菇炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 塔菜 白玉菇 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐调味，打散备用； 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟后先盛出来；烧热锅放入适量的油，将白玉菇放进锅中翻炒至微微发软；加入塔菜进锅翻炒变色；再加入少许盐调味，最后放入鸡蛋进锅翻炒均匀即可。
【青椒榨菜炒肉丝】
原料： 里脊肉 青椒 榨菜 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油 盐
制作： 肉丝加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入肉丝进锅翻炒变色；加入准备好的胡萝卜丝进锅翻炒两下；加入榨菜丝进锅继续翻炒几下，再加入青椒丝进锅翻炒至变色， 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【丝瓜炒虾仁】
原料：丝瓜 虾仁 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作：虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀；热锅凉油，将虾仁放入锅中滑炒； 至变色，加入准备好的丝瓜片进锅翻炒，炒时加入少许水进去炒到丝瓜透明，加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【香肠西蓝花炒白玉菇】
原料： 西蓝花 白玉菇 香肠 贝蒂薇兰添加10%初榨橄榄油 盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放进锅中焯烫变色后捞出备用；烧热锅放入适量的油，将香肠片放进锅中翻炒两下，加入白玉菇进锅翻炒至微微发软；再加入西蓝花进锅翻炒两下，再加入盐调味，翻炒均匀即可。
【牛肉炒瓠子】
原料： 瓠子 牛里脊肉 蒜末 葱花 酱油 料酒 淀粉 红椒圈 油盐
制作： 牛里脊肉片加入盐、淀粉、酱油和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入1勺蒜末进锅爆香，将瓠子块放进锅中翻炒两下； 加入1勺酱油翻炒上色； 加入水炖煮3分钟； 加入牛肉片进锅中去煮至变色， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀再大火收汁，撒入葱花即可。