泰国经典主食，时不时就会想吃，自己动手做起来吧
By 林秀铭
用料
- 糯米 800克
- 黑枸杞 4克
- 椰浆 400ml
- 芒果 1个
- 糖 50克
- 盐 2克
- 香兰叶 适量
做法步骤
1、除了盐和糖以外的全家福
2、黑枸杞加少量热水泡1小时，泡出色
3、把糯米分成2份，每份400克，分别用黑枸杞水和清水泡3小时
4、蒸盘放上纱布，再把泡好的糯米倒一半在纱布上，放上香兰叶
5、倒上另一半的糯米，在糯米上用手或筷子捅几个小孔，让蒸汽能更均匀。盖上锅盖蒸20分钟，整好后糯米可以盛在碗里，盖上保鲜膜，防止蒸好的糯米饭放凉变硬
6、把盐和糖倒进椰浆里。椰浆可以跟我一样用椰浆粉调制(比例看说明书)，一样调到400ml。也可以直接用罐装椰浆
7、椰浆里再加上适量的香兰叶
8、小火煮沸，如图所示
9、糯米饭摆盘，浇上煮好的椰浆，双色芒果糯米饭就完成啦
小贴士
我煮的是一家5口的饭量，大家可以根据自己的食量，按比例增减食材啊
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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