钱江晚报·小时新闻记者 陈栋 通讯员 冯佳丽
不少人很好奇，那些威武神勇、无所不能的警察，平日里都吃的啥，一日三餐又是谁在打理？
近日，浙江临海市公安局就别出心裁，举办以“我为祖国献道菜”为主题的厨艺大赛，将卧虎藏龙在各派出所背后的大厨们请了出来，大家切磋厨艺，拿出一道各自的拿手好菜，并邀请民警家属走进警营品尝一番，共同庆祝中秋和国庆双节，也以此向祖国献上一份诚意满满的贺礼。
9月28日上午，临海市公安局内一改往日严谨紧张的工作氛围，侧耳听去，锅碗瓢盆的碰撞中，嘻嘻哈哈的欢笑声环绕在局内。谁都想不到，当天上午的公安局举办了一场有趣的厨艺大赛。那些原本一直深藏于派出所食堂的厨师大叔大妈们，第一次被请到市局大院里，迎着秋日阳光，展现自己的高超厨艺。
至于赛场上烧点什么，厨师们和自己所在的派出所的工作人员商讨了很久，最终大家都拿出了一道最值得分享的菜肴。这些参赛作品不仅好看好吃，背后往往都还有一段故事。
藕子连心
大田派出所的民警和厨师这一次带来的菜肴叫《藕子连心》。“之所以选择做这道菜，是因为藕是属于中空外直的东西，寓意它的刚正不阿，就像我们人民警察，善良、正直、保家卫国。”
大田派出所民警金璐洲表示，每当节假日到来，正是民警们最忙的时候，值班备勤、坚守岗位。“藕是一节一节的，更象征着我们与祖国母亲心连心。”
菠萝咕咾肉
而古城交警中队的菠萝咕咾肉，一制成上桌便遭哄抢。“酸酸甜甜的，这也太好吃了吧！”大家赞不绝口。
民警家属李辉说：“女儿是个警察，平时工作很忙，也难得回家里来吃饭，今天借这个机会可以和女儿一起提前过个节，因为过节的时候更是看不到我女儿了，她肯定要忙着上街执勤了。”
菠萝咕咾肉酸中带甜的口感，又何尝不是每逢节假日，本该和家人团聚的民警，不得不坚守岗位的那种心情，有无法陪伴家人的愧疚，以及守护了万家灯火的骄傲。
大洋派出所的厨师赵俊这次出场的代表作是《警民鱼水情》。这道菜以海虾、鱿鱼为主料，和多种蔬菜配制而成，就像警民关系，你中有我，我中有你。
警民鱼水情
赵俊之所以选择用这道菜代表大洋派出所，是因为源于他的一次感触。“一次有个小姑娘来所里，那天下了雨，她有点淋湿了，所里领导打电话让我煮点姜汤给她，我当时很感动，我感觉大洋所真是有人情味的地方。这样的小事情还有挺多。民警为我们做的我们也都看在眼里”赵俊表示，他在大洋所当厨师多年，时不时都能感受到警民间的深情。
相比其他各派出所考验技巧的复杂菜肴，沿江派出所的参赛菜肴就显得“太简单”了——《酱油滑蛋》，几只鸡蛋，一瓶酱油就是全部食材。
酱油滑蛋
公安工作忙碌，出警经常误餐。一日，所长王烨明见处警归来的同志们菜不够吃，亲自下厨三两分钟就为大家做了一道酱油滑蛋，金黄的蛋液在油锅中迅速蓬松开，淋上鲜咸的酱油，立即出锅。这样一盘普普通通的炒蛋让沿江所的民辅警在警营感受到家的温暖。
于是，酱油滑蛋就成了沿江派出所后厨的经典菜式。
一番角逐后，临海公安局领导、参加活动的民警和民警家属组成了“评审团”，评选出了临海公安基层科所队的五星、四星和三星厨师。
“一直以来，大众的目光只能看到身处前线的民警，而民警身后的家属，以及一直默默为民警服务的后勤人员却鲜有人关注。”作为本次活动主要策划人的临海市公安局政委邵波表示，之所以在中秋和国庆双节来临前夕搞一场这样的活动，不仅是为了让大家放松一下，更是让那些支持民警工作的幕后人员也可以亮亮相，让大家看到，公安的工作不是个人或某一群体就能完成的，它是无数人一起努力协作相互扶持和帮助的结果。
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