在家做烤箱版鸡肉串，1串成本不到2元，分分钟实现烤串自由，鸡肉低脂，我一口气能吃3串 准备食材 鸡胸肉一块 准备腌料:料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，淀粉适量，蛋清，奥尔良腌料1勺食用油1勺，搅拌均匀。 把鸡胸肉洗干净，切小块，放入调料，抓匀，腌制2小时 竹签洗干净，穿鸡肉串，入烤箱以前表面再刷一层食用油 我用的是宜盾普微蒸烤一体机，选择烘烤模式，选择上下火温度200度，烤10分钟，翻个面，继续再烤10分钟，一共烤20分钟，出锅后装盘，鸡肉特别嫩，味道真是不错呢
By 童话公主s
用料
- 鸡肉 400克
- 葱 3根
- 姜 4片
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 适量
- 油 1汤匙
- 孜然 1勺
- 奥尔良腌料 1勺
做法步骤
1、准备食材 鸡胸肉一块 准备腌料:料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，淀粉适量，蛋清，奥尔良腌料1勺食用油1勺，搅拌均匀。
2、准备腌料:料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，淀粉适量，蛋清，奥尔良腌料1勺食用油1勺，搅拌均匀。 把鸡胸肉洗干净，切小块，放入调料，抓匀，腌制2小时
3、竹签洗干净，穿鸡肉串，入烤箱以前表面再刷一层食用油 我用的是宜盾普微蒸烤一体机，选择烘烤模式，选择上下火温度200度，烤10分钟，翻个面，继续再烤10分钟，一共烤20分钟，出锅后装盘，鸡肉特别嫩，味道真是不错呢
4、可以吃啦
5、味道不错，也可以加一点彩椒，做彩椒鸡肉串
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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