这是我吃过全宇宙最好吃的虎皮青椒炒茄子，炒茄子到底有多好吃

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炒茄子到底有多好吃 这是我吃过全宇宙最好吃的虎皮青椒炒茄子

茄子切成小滚刀块，加盐腌制十几分钟 青椒切长条 葱蒜切碎 腌制好的茄子挤去多余的水分，这样做茄子不吸油。 热锅放少许油，油热放入茄子煎 煎至两面金黄，捞出备用 青椒用刚才的锅煎 煎至虎皮状 捞出备用 热锅放油，油热放入葱蒜爆香 然后放入茄子青椒翻炒 加入少许盐和2勺低盐酱油 继续翻炒均匀即可。 虎皮青椒茄子就做好了。