小时候最喜欢吃的一样零食就是萝卜干了，但是像我们平常在制作萝卜干的过程当中，需要大量时间去晾晒，不光耗时间长啊，同时萝卜干非常容易发霉，今天给大家介绍一个制作萝卜干的好方法，不需要用太阳晾晒，并且时短做出来的萝卜干香脆爽口，接下来就跟我一起来看一下吧。首先准备萝卜将萝卜须头去尾，
清洗干净，萝卜不用去皮，我们直接将它切成条状，切成小拇指大小就可以了，
全部切好以后装进盆子里面，将盐分次撒入容器当中，用手搅拌均匀，这个时候不用担心盐打得太多，因为最后我们会将腌制出来的盐水倒掉，腌制两个小时以后，萝卜大量出水，这个时候呢就可以了，
然后呢我们再准备一个米袋，或者是沥水的袋子，将这个腌好的萝卜干倒进去，
准备一个绳子，将袋口扎紧，准备一个盆子，在盆子上放上两根木棍，
在木棍上放上一个蒸片，然后呢，我们家萝卜干放上去，在上面在放一个菜板，最后在上面压上一盆水。
第二天，我们将盆子拿开，这个萝卜干呀，明显水分已经减少很多了。将这个扣子解开，家里面的萝卜干稍微抖散，
接下来我们再继续系上绳子，继续压榨，将盆子放上去继续压榨，至三斤左右萝卜不会出水为止，三天以后这个萝卜干就压榨好了，解开绳子给大家看一下，一点水分都没有了，
将压榨好的萝卜干倒入盆当中，准备辣椒面和13香根据自己口味来添加，
用筷子搅拌均匀，非常的香辣爽口，好了非常香脆爽口的萝卜干作法，
你学会了吗，不用太阳晒，只需三天就能吃到美味的萝卜干了，想吃多少就做多少哟，
你是不是也流口水了
那不妨在家做一盆试一试味道吧！
来源：生活小妙招小技巧
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