在成都的苍蝇馆子一般都隐藏得极深，藏在各个巷子里，有的甚至直接开在家里面，虽然难找环境一般，但味道是没得说的，很资格了。
这次就找了6家家庭馆子，基本还是没有踩雷。
只营业到1点的鳝鱼面馆
这是家开在居民楼一楼的家庭式面馆，每天营业到1点钟，特别佛系。店内环境简朴干净，老板也很随和。店内面品种不多，一共就4种。
鳝鱼面是招牌，42一份，对于其他面确实还是蛮贵的，但鳝鱼分量足。去的早，老板还现炒鳝鱼，等了有20分钟才吃上！
鳝鱼烧的味道还是不错，软糯入味，还有大蒜提味，汤底带有淡淡的麻鲜味，油脂不重。面条劲道爽滑，入口扎实。喜欢吃鳝鱼面的可以试试哈，不然这价格专门来也不划算。
地址：张师鳝鱼面（望江路街道致民东路16号）
居民楼里的“海鲜市场”
这儿以前就是个茶楼，反正店家也改装修将就用了，我数了一下一共就6张桌子，楼上还有一层。上二楼的拐角处我以为我到了个小型海鲜市场。黄辣丁、三角枫、鲫鱼、鳝鱼...全都是现点现杀的，这点还是很不错的。
老板说这是每桌必点的鳝鱼，每一根都超大，又厚又脆，经过青花椒、泡豇豆、香菜的汤汁一泡，酸酸辣辣的太开胃了，一根接一根的停不下来。
鲫鱼肉嫩的很，都可以说是入口即化了。不同于其他的勾芡汁的藿香鲫鱼，吸满了汤汁的鱼肉非常入味，加上藿香的提味，说一句绝绝子一点都不夸张。
地址：二娃藿香鱼
不注意就会错过的无名蹄花
电子科大清水河校区这家无名蹄花好多都慕名而来，没有名字所以就叫无名蹄花。店很小，是居民楼改造的，稍微不注意还会看不见。
他们家就卖两个菜：招牌蹄花和拌菜。但味道足够家常，所以饭点的人都打堆堆。这不疫情关门，昨天刚开，店内坐都坐不下了，还需要拼桌...
蹄花加了当归和黄芪，口感平衡得刚刚好，不油腻略带一点点药膳味。一碗36元，有海带丝和芸豆，分量很足，两个人吃都够。
汤水熬煮得极为浓稠，一口下去就能尝到浓浓胶原蛋白的鲜美与大芸豆的清甜。
超大一只的蹄花，处理得非常干净，炖煮得无比耙软，轻轻一拉就能骨肉分离，Q弹爽滑。
蘸碟就是酱油、葱、小米辣，简单家常，用来蘸猪皮，刚好中和了它的腻。海带丝和芸豆也很入味，对了，汤可以无限续哦。
凉拌猪耳朵一定要点！太太太下饭了！就是家里拌菜的味道。不过红辣子油要更香一点。
地址：无名蹄花
从推车到小区里的钵钵鸡
小学对面旧小区藏着家钵钵鸡，最早推着车车在小学门口卖，现在开在居民楼里。
钵钵鸡品类不多，但经典款还是有。放到一个加热的铁钵钵，一定要注意烫，鸡爪、牛肉、香肠是最好吃的，配上干碟，很巴适。还伴随着打麻将的声音，热热闹闹的。
兔头也是畅销款，一般到7点左右就卖完了，去早点可以试试，五香和麻辣各来一个。
地址：小嬢钵钵鸡（经华北路16号社区）
没有招牌的十年老店
在八宝街的歌舞团居民楼里，藏着一家低调的宝藏小店，老板是特级厨师，做菜43年，墙上挂着满是菜名的小黑板，有一些隐藏菜要食客自己发现。
第一次吃就被惊艳到，肉很软容易脱骨，排骨外皮焦，内里很软嫩，糖醋酱汁比例恰到好处，不会齁甜。
它家干烧鱼吃过的人都夸好！将汤汁慢慢烧干的鱼肉更入味，吃起来咸鲜味带点回甜，还有点辣，配着肥肉丁让它更香了！
凉拌猪蹄也很不错，料和想象的酸辣不一样，有一点回味的香。猪蹄皮肉紧实，表皮光生，宰的大小适口，吃起来有一些嚼劲。
地址：歌舞团小食堂
隐藏得极深的手工甜水面
一家很偏的店，开在老小区的最深处，能让人找到怀疑人生。价格不贵，每次吃完都是一桌子碗筷，把苍蝇馆子吃出自助餐的感觉。
成都纯手工做的甜水面真的越来越少了，但这家宝藏小店就是。每一根甜水面上都裹满料还有剩。没吃完的酱料拿来蘸2元/碗的蔬菜。甜、麻、辣、香、脆的丰富口感。
红油水饺是老成都标配的甜辣口，纯肉馅QQ弹弹的没得一丝冰箱味，圆嘟嘟的还有点小可爱。喜欢咬个一半再蘸料吃，够味过瘾~
无凉面不夏天，细面、蒜泥水、红油海椒往上一铺就有内味了。
地址：唐门水饺
挤满食客的小区水饺铺
这是一家开在小区里的饺子店，说它是“店”都有点不恰当，因为它甚至都没有一个铺面从小区门口延伸到小区里，都是坐在露天坝里的食客。
他家的饺子个头不算大，但一个非常扎实。饺子皮比较厚，嚼起来更有嚼劲，中间的肉馅儿透着粉色，比一般的饺子馅吃起来更嫩，蘸碟是老板秘制的，香辣可口在饺子外皮上裹满油亮的蘸料一口吃下去太爽了。
地址：张饺子