有一句俗语“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，这句俗语虽然是夸张的说法，但是却凸显了一点，吃鸡蛋是一件有益身心的事情，至少能够强身健骨。而在日常生活中，鸡蛋也被看作老少皆宜的补品，每天清晨吃一颗，强过山珍海味，那么你知道你每天吃的鸡蛋，对身体具体有哪些好处吗？
吃鸡蛋可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞的再生。吃鸡蛋还可健脑益智，对身体发育以及神经系统具有很大好处，还可以补血，这是因为鸡蛋中富含铁元素，能够及时为人体补充铁元素，从而起到补血的作用。除此之外，鸡蛋中的玉米黄素和叶黄素，还能够起到保护视力的作用，对于长期使用电子产品的人群来说具有非常大的好处。最值得一提的是，鸡蛋中的营养价值较高，但是碳水化合物和脂肪的含量却较低，适宜那些减肥人群对于营养物质的需求，多吃又不易长胖。
正是因为鸡蛋有着如此这般的好处，所以人们往往将鸡蛋看作最佳补品，在清晨的早饭时分，煮一颗鸡蛋或者煎一个鸡蛋，不仅满足上午对于能量和营养的需求，更能满足饱腹感，又不至于过于撑。但是在日常生活中，我们会经常听到这样一种说法，鸡蛋中富含胆固醇，吃得过多会增加体内胆固醇含量，对于高血脂患者来说，更会加重病情，这种说法正确吗？
其实，说起来鸡蛋中的胆固醇，是一种确实存在的物质，但是一颗鸡蛋的胆固醇含量非常有限，哪怕是高血脂患者，每天吃一颗鸡蛋的话，鸡蛋中的胆固醇对体内血脂的影响微乎极微，不仅如此，每天保持一个鸡蛋的进食量，还能够满足人体对维生素、矿物质和微量元素、蛋白质的需求，而且因为鸡蛋的饱腹感较强，还能够减少人体对其他食物的摄入量，从而减少体内热量的堆积，从而起到减肥的作用。
因此可见，每天一颗鸡蛋是一种良好的饮食习惯，但是注意不要过量食用。
这个时间段最好不要吃鸡蛋。虽说鸡蛋具有颇多益处，但是并不适宜任意食用，在清晨食用鸡蛋是最佳时间。这是因为清晨需要一定能量的供给，才满足上午的活动和工作，并且在这个时候吃鸡蛋，人体能够更好地将鸡蛋中的营养吸收殆尽。
但是不建议在夜晚食用，因为鸡蛋饱腹感较强，夜晚食用，尤其是睡前食用鸡蛋很可能会造成消化不良的症状，严重的还会增加胃酸的分泌，刺激到胃黏膜，胃部产生不适感，甚至还会影响到睡眠质量，因此鸡蛋吃早不吃晚。
这些人不适宜吃鸡蛋。需要注意的是，鸡蛋老少皆宜，不局限年龄段，但是并不意味着适宜所有人群，肾病患者以及肝炎患者要慎重食用。这是因为这些患病群体吃了鸡蛋之后，鸡蛋中的脂肪酸和胆固醇需要肾脏和肝脏的分解、消化，从而会加重肾脏或者肝脏的负担，加重病情。
因此，患病群体在进食过程一定要遵循医嘱，切不可随性食用，在不知不觉中对身体造成伤害。
鸡蛋虽然美味又营养，但是在食用的过程中不仅要斟酌自己是否适宜食用，还需要斟酌食用时间，选择适宜的时间，并且自身适宜食用，才能将鸡蛋的作用真正的发挥出来，并且还能规避可能对身体带来的伤害，达到两全其美之效。