作为广东人，一个星期有六天饭桌上都有鸡。今天就来个啫啫鸡煲，做法简单味道一流。
材料:新鲜走地鸡半只、姜3片、葱3根、 沙姜1小块、蚝油半勺、生抽半勺、 料酒1勺、广东白酒1勺
早上在市场买了半只新鲜的走地鸡，处理干净剁成小块放盘里，沙姜剁碎成末加进去，放1勺料酒、半勺蚝油、半勺生抽拌匀后腌制10分钟。
烧锅爆香姜葱后放鸡肉下去，稍微翻炒一下，待香味出后盖上盖子焗10分钟
然后淋一圈广东白酒，开盖后香到了隔壁家，鸡肉香、嫩、滑，非常的下饭！
秋冬季节适合进补，而鸡肉中含有多种矿物质及丰富的维生素，能够为机体补充优质蛋白，起到缓解疲劳、补充营养、增强身体素质的作用，所以吃鸡是最合适不过的了，快快动手做起来吧！
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