在家怎么做荷包蛋炒辣椒?材料:青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许,我来为大家讲解一下关于在家怎么做荷包蛋炒辣椒?跟着小编一起来看一看吧!
在家怎么做荷包蛋炒辣椒
材料:青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许。
辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用;
将锅烧热,加入食用油;
待油烧热后将鸡蛋打入到锅内,将鸡蛋的一面煎至金黄色,然后把蛋翻身煎另一面也煎至金黄色盛出备用,逐个将其它鸡蛋把两面煎至金黄色盛出备用;
待煎好的鸡蛋不烫后切成块待用;
用之前煎过鸡蛋的油,将大蒜爆香后加入切好的辣椒干煸至表面起皱皮;
将切好的鸡蛋倒入到锅内翻炒;
放少许好抽,半勺盐,翻炒均匀即可。