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大厨教我的网红鸡爪的做法,网红鸡爪的正宗做法

时间:2024-02-11 22:00:01 阅读:986 作者:我的晴人

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大厨教我的网红鸡爪的做法,网红鸡爪的正宗做法-第1张

网红鸡爪的正宗做法

1.处理好鸡爪指甲和改刀(对半切) 2.锅中放冷水下鸡爪加入葱,青椒,洋葱,香叶,料酒 3.开大火煮沸转中火(煮鸡爪时候准备配料) 4.姜,柠檬,洋葱,葱,大蒜末,小米椒,放入容量较大盆(根据自己做的分量来定调料) 5.生抽,香油,鸡精,陈醋,酱油(也可不放)糖加入盆中和辅料拌均匀。 6.煮6-7成熟捞出(根据自己口味走的喜欢烂点的) 7.放入盆拌均匀(可戴一次性手套抓拌更好,缺点就是手套容易破) 8.倒入一碗凉白开(这样鸡爪才能更好的腌制)盖好盖(保鲜膜)放置冰箱2小时就可以开吃咯!

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