夏日炎炎，吃不下饭不如Get一道敲级开胃的百香柠檬鸡爪吧！
By 爱乐甜
用料
- 鸡爪 400g
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 小葱 1/2根
- 百香果 1个
- 柠檬 1个
- 爱乐甜零卡糖 20g
- 生抽 50g
- 陈醋 20g
- 花椒油 10g
- 蒜末 适量
- 小米椒 适量
做法步骤
1、400克鸡爪去指甲，冷水入锅加料酒
2、加入适量花椒、八角、2根小葱
3、煮熟撇去浮沫
4、鸡爪捞出，倒入冰水浸泡几分钟
5、取一个百香果取汁
6、一个柠檬切片
7、适量蒜末、小米椒、半个洋葱，倒在鸡爪上
8、适量盐、零卡糖，50克生抽，10克耗油，20醋和10克花椒油，调成酱汁
9、搅拌均匀放入冰箱冷藏2小时，撒点香菜提香
小贴士
加入香菜和白芝麻更香哦~
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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