笋干炒腊肉配上米饭，能吃一大碗。
By 旖旎雯儿1980
用料
- 腊肉 100g
- 笋干 80g
- 尖椒 1个
- 小米辣 2个
- 蒜 2瓣
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 1克
- 葱 半根
做法步骤
1、将腊肉煮15分钟。
2、笋干放入开水中焯一下。
3、尖椒、小米辣切成滚刀块。
4、腊肉切成片。
5、锅中倒入油，放入葱、蒜爆香。
6、倒入腊肉炒出油。
7、再放入笋干、尖椒、小米辣翻炒断生。
8、放入2勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1克盐，翻炒均匀即可。
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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