奶茶呢 我是从小喝到大 今天出的这个奶茶方子是传统改良版 希望大家喜欢呦
By 哦开一个
用料
- 小满乌龙茶 5克
- 炒米 三把
- 黄油 8克
- 牛奶 利乐枕大包
- 白奶油 20克
- 盐 一勺半
- 凉白开 1000毫升
做法步骤
1、1 准备上述材料备用
2、1 热锅放入黄油融化 倒入炒米
3、2 小火炒制 注意火候 不要炒糊
4、3 炒至如图 炒米变焦黄 黄油以完全被米吸收 锅底变干为准
5、5 加入凉白开到锅里
6、6 用料理包装好茶叶 放入锅里
7、7 盖上盖子 开大火烧开 再转小火熬制 大约20分钟
8、8 熬制过程中用勺子舀起茶汤倒入锅中 这是熬制好喝的奶茶的关键
9、9 熬制出茶色后加入牛奶 搅拌均匀
10、10 盖上盖子 转大火烧开
11、11 烧开后依旧转小火 用勺字舀起奶茶多次倒入锅里
12、12 加入盐调味 盖上锅盖熬制20分钟
13、13 加入白奶油 用勺子混合均匀
14、14 依旧用勺子舀起奶茶倒入锅里 再盖上盖子熬制10分钟 就熬制成功了
15、15 一个成品图图 热呼呼的奶茶 奶香浓郁又混合着焦焦的米味 口感独特
小贴士
这个奶茶是极具地方特色的 如果亲亲们不习惯咸味的奶茶可以改换甜口的味道也不错 但是肯定没有咸口的好喝难忘 ~
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