酵母要是放多了会怎么样呢?发面时如果酵母放得过多,会导致发好的面产生酸味,但是只要在面团中再加少许的食用碱,它就可以将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧,只要加少许的食用碱,还是可以吃的,接下来我们就来聊聊关于酵母要是放多了会怎么样呢?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酵母要是放多了会怎么样呢
发面时如果酵母放得过多,会导致发好的面产生酸味,但是只要在面团中再加少许的食用碱,它就可以将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧,只要加少许的食用碱,还是可以吃的。
虽然可以吃,但是建议大家酵母还是不要放得过多,因为只要温度的合适,酵母就会快速繁殖,从而使面团更快的发酵好!一般500克面粉对应3-5克的酵母即可。