作为一位美食爱好者（chihuo），对于食物的挑剔几乎是无止境的。所以只能沦落到自己做饭自己吃，想吃啥学啥做啥。做这个号也是因为想把自己的做菜经验分享给大家，让每个吃货都可以用身边最简单最常用的食材做出美食。
好了废话不多说了，直入正题。
今天要做的菜是茄汁大虾。看了中餐厅中有做，就跃跃欲试想试试，结果很不幸，第一做就很好吃，然后就停不下来了，每次朋友来，改善生活，都一定做它。
--食材采买
一起来看看需要什么食材吧，大虾是肯定的，如果两个人吃的话，半斤虾就可以。超市里生鲜区的活虾半斤17块，还有其他佐料番茄酱、料酒、姜、蒜、白糖，最重要的别人都没加的我独一份儿的，我加了番茄一个，自己做做吃一吃就知道有什么不一样了，一起来开始做吧～
ps：不会有几毫升，不会有几克，谁家厨房秤？！
接下来切番茄，一定要切成个个的小丁丁哦～竖着切片再横着切，这也会便于炒成汁。
菜品制作
锅内加入多一些油，先炒虾，之后会捞出虾，留部分油在锅里。
将虾炒至变色之后就，一个一个的仔细捞至盘中备用。留少许油在锅里，继续起火。
依次加入姜蒜西红柿丁，番茄酱，两汤匙白砂糖，翻炒一下，待番茄炒烂后加入刚才炒熟的大虾。
全部大虾裹上红色的番茄汁即可盛出，即大虾下锅后20秒，出锅！
好了，没那么多话，自己试试吧，番茄君要去吃了，下期再见！