坐月子时，急需催乳下奶?月子里容易得抑郁?有道菜很好地解决这些问题。
那就是：黄花菜！
本期讲师：李艳兰
李艳兰是资深产后康复师、且有近10年的月嫂经验、现任东莞爱启儿家政的月嫂讲师。
黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草。黄花菜有消炎、清热、利湿、消食、通乳、安神、解郁 等功效，是产后的很受欢迎的调补品。据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”
坐月子吃黄花菜，好吃的同时可以催乳和改善心情。
一、黄花菜炖排骨汤
做法：
1、提前将黄花菜、木耳、洗净泡发。要把黄花菜每个都要把根摘掉，多换洗两次然后沥干备用
2、排骨切块（洗净后，汆烫后捞起）
3、将排骨放入合适的汤碗，再投入以上洗净泡发好的黄花菜、木耳加适量水，放入炖锅隔水炖制1-2小时即可。
二、黄花菜红枣蒸鸡
做法：
1、红枣去核后，切成条状；黄花菜用水泡软，洗净，把根部摘掉，多换洗两次然后沥干备用
2、鸡腿肉砍成块后用 油、盐、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上
3、把鸡块放在蒸盘中后，然后铺上备好的红枣和黄花菜，上锅蒸约15-20分钟即可。
三、黄花菜木耳炒肉丝
做法：
1、提前将黄花菜、木耳、洗净泡发。要把黄花菜每个都要把根摘掉，多换洗两次然后沥干备用
2、猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会
3、黑木耳和黄菜菜放入沸水中焯水，捞出备用
4、炒锅置火上烧热，放底油，放入肉丝划炒变色盛出
5、炒锅，留底油，放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀
6、加入炒好的肉丝，加盐糖调味
7、用水淀粉勾芡，翻炒均匀，关火装盘
另外月子里食材是十分丰富的，以下是月子里常用食材：
