我是原创作者：为爱下厨
教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食
让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐
让我们一起努力成长，做出爱的美食
《秘制鸡排》
鸡胸肉1-2块，从中间片开，成薄片状。
用刀背拍打，先横向再斜着拍打，将鸡肉打散。
大葱拍碎，切成碎末，姜切成片状，大蒜拍碎备用。
葱、姜、蒜末，全部装碗，再加入一茶勺盐，倒入少许姜汁。
倒入少许料酒，胡椒粉、花椒面、蚝油。
用筷子搅拌均匀，静止1分钟左右。
将切好的鸡肉，放入碗内，腌制20分钟以上。
将一袋薯片，装盘并且捏碎（薯片根据自己喜欢的口味放入）
再将一个鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。
鸡肉腌制20分钟以后，去除蒜末等捞出。
两面裹上面粉，再裹上鸡蛋液。
再将鸡肉裹上薯片碎，全部放盘备用。
锅内倒入植物油，加入至5-6成热油，并且下入鸡排。
将鸡排定型后，来回翻面，成两面金黄，控油装盘即可。
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为爱下厨
好吃又简单的《秘制鸡排》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
