目前，沙县小吃是中国分布最广，店面最多的一家餐饮店之一，店面达到25000家。作为洋快餐的代表，麦当劳和肯德基在中国发展多年，其中麦当劳拥有2200余家门店，肯德基的中国门店在5000家左右。
业界的后起之秀黄焖鸡米饭近年来快速扩张，在2016年年末，门店数量突破4万家，超过了沙县小吃、麦当劳和肯德基的门店总和。
门店数量的大幅增长当归因于黄焖鸡米饭的加盟制度。像业内龙头杨铭宇的做法就是，除了酱料外，其他的食材由加盟商自行采购，此举是黄焖鸡米饭做大的根本原因。加盟商可以通过降低食材的标准和价格，来降低成本。当然，食材的品质也得不到保证。
除了杨铭宇黄焖鸡米饭，市场份额较大的还有润仟祥黄焖鸡米饭、千千黄焖鸡米饭、满嘴香黄焖鸡米饭、徐记黄焖鸡米饭等。黄焖鸡米饭的品牌众多，制作和酱料各有不同，品牌难以统一。黄焖鸡米饭的各大品牌间存在竞争，同一品牌的加盟商各自为战，管理麻烦，很难形成合力。黄焖鸡米饭门店虽多，但内实空虚。长此以往，难以与有后台的沙县小吃、团结的兰州拉面分庭抗礼，遑论挑战麦当劳和肯德基的地位。
如果你的面前有三家小吃店，沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，你选哪一个？
如果面前有3家小吃，你选哪个 单选
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沙县小吃
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兰州拉面
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黄焖鸡米饭
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宁愿饿肚子也不吃
