用料
| 海蜇丝 | 250克 |
| 香菜 | 50克 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 红椒丝 | 少许 |
| 小米椒 | 一个 |
| 香醋 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
凉拌海蜇丝的做法
1
淡海蜇丝洗净，倒入开水锅里后，约十秒立即捞出用冰水拔凉。沥干水分备用。
2
取一个稍微大点的容器，把海蜇丝，香菜段、红椒丝、小米椒末、蒜末放在一起，加适量的香醋、生抽、白糖、食盐搅拌均匀，最后淋上香油装盘。
小贴士
一、市场上卖的海蜇丝有盐腌的和没有盐的两种，如果买的是有盐的，用之前要把盐份清洗掉。
二、小米椒随个人喜好放，不能吃辣的别放。
凉拌海蜇丝的答疑
参照这个菜谱，大家做出 10个作品