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今天跟朋友闲聊，突然说想吃泡椒凤爪了，这有啥想吃就吃呗，马上超市去买，到那一看，呵呵，还真是不便宜啊，一包十几块钱，分量还少的可怜，再仔细一看包装，成分里面这了，那了，一堆不知道是啥的东西，凤爪而已，需要这么弄吗？都添加的啥啊，算了，也不买了
出了门，直奔菜市场，鸡爪15一斤，还说啥，买一斤，自己回家做去，干净卫生，经济实惠，关键吃着不仅放心，而且还美味十分，这还能难得到我吗？说做就做
下边，我们就来说下，这个普通的鸡爪，是怎么华丽的变成泡椒凤爪的，看看他到底是怎么演绎一只普通的爪子变成全民美食小吃的
首先，我们买回鸡爪，买野山椒泡椒一袋
取一个大碗，把剁好的鸡爪放进去，加入淹没过鸡爪的清水，浸泡3个小时去血腥味
然后给鸡爪做个美甲，尖尖的指甲剁去，直接扔
然后把处理过的鸡爪冲洗干净，鸡爪斜刀一分为二
然后起锅倒入清水，冷水倒入料酒，姜片去腥，放入处理好的鸡爪，煮开之后撇去浮沫
撇出浮沫后，继续煮制15分钟后捞出，沥干多余的水分
取一个干净的玻璃瓶，加入姜片，蒜片，花椒，葱节，洋葱片，野山椒，鸡精味精，白糖，白醋，买的袋装野山椒里面的水，盐，然后加入纯净水或者冷开水，搅拌均匀后，放入煮好的鸡爪
盖上盖子，密封24小时后，即可食用
这个时候普通的鸡爪，就变成全民美食小吃泡椒凤爪了
真正的美味十足啊，比外面卖的不仅干净百倍，放心百倍，而且味道还好上百倍，谁吃谁知道，毫不夸张呦，不信，你试试
然后泡好的泡椒凤爪，还可以送礼，或者出去玩的时候带上些，那叫一个惬意
可以将泡好的凤爪，放入袋子中，用家里的小真空机，抽下真空封口，一包包的，跟外面卖的丝毫不差，去哪了，带几袋，也是分外方便，而且保质期还长呦
怎么样，这个家庭版的泡椒凤爪你学会了吗？
好了，今天的分享就到这里了
如果还不太明白，可以观看视频制作过程，点击：著名美食小吃泡椒凤爪，15块钱1斤吃个痛快，过年送礼人人夸
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