白菜炖干豆腐是一道家常菜，主料为白菜、干豆腐、五花肉，营养很丰富，味道也很好 。白菜炖干豆腐怎么做？
原料
白菜、干豆腐、五花肉、葱花、白糖、酱油、调味料、味精。
做法
1、白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。
2、干豆腐切成条；
3、五花肉切成小块；
4、点火，锅热后放油，油八分开，放五花肉翻炒，放点白糖（肉的口感特别好），放葱花，酱油
翻炒一会，
5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒时碎掉
6、放入白菜，翻炒。加水
7、加水，放入干豆腐。放调味料，开始小火炖。
8、快没有汤的时候，加点盐，味精，出锅。