空气炸锅做披萨?主料：普通面粉200克、酵母3克、清水130克、盐1克、黄油12克，下面我们就来聊聊关于空气炸锅做披萨?接下来我们就一起去了解一下吧!
空气炸锅做披萨
主料：普通面粉200克、酵母3克、清水130克、盐1克、黄油12克。
辅料：青椒半个、洋葱半个、火腿肠一段、番茄酱适量、奶酪适量。
面团材料除黄油外全部入盆中。
先揉成一个无干粉的面团。
加入黄油，继续揉。
揉成一个非常滋润的面团，然后蒙上保鲜膜，于温暖温润处进行基础发酵
将青椒、洋葱洗净，切成小块，火腿肠也切成小片，备用。
番茄酱、奶酪碎准备好。
面团发到原来的2.5倍大。
将面团取出，置于垫上，排气揉圆，分成两等份。
先取其中一份，擀成比空气炸篮略小的披萨饼生坯。
将一张大油纸垫在披萨饼生坯下，饼上用餐叉扎洞利于排气，饼上均匀地抹上番茄酱、一层奶酪；此时空气炸锅开始预热，200度，5分钟。
再铺撒上青椒块、洋葱块、火腿肠片。
双手拎着油纸两端，将披萨饼送到炸篮内，200度，15分钟。
时间到，拉出炸篮，在表面再铺撒一层马苏里拉奶酪，继续进炸锅中，200度7分钟左右即可。