菜、卷心菜、黄瓜等等，青豆就是这其中的一种。夏天身体容易流汗，天气热时，我们要常吃一点含钾量比较高的食物。大家平常可以给孩子做一些含钾量高的食物，例如香蕉，黄豆，墨鱼，白菜等，以补回我们身体流失的钾离子。青豆也是含钾量较多的蔬菜之一，刚入夏吃青豆可谓好处多多。
青豆也有人叫作豌豆，它不仅蛋白质含量高，而且蛋白质也是非常优质的，能跟肉和鸡蛋中的蛋白质相媲美。青豆含有人体所需的各种维生素，能为人体生长发育提供很好的钙、磷、钾、铁等物质。青豆不仅营养丰富，而且含糖量几乎为0，另外青豆还含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对夏天想要减肥的人来说，青豆也是非常不错的选择。
青豆好吃的做法有很多，譬如青豆焖饭，青豆炒玉米胡萝卜粒，青豆肉汤等等。今天菜菜想给大家分享一下青豆不一样的做法，做法简单，而且非常美味，很适合小朋友。这道美食只需蒸一蒸，2块钱可以做出一大盘来。咬一口又香又甜，满嘴充满豆香。时不时来一块，美味又营养，比其他小零食还要好。下面就是这道美食的具体做法，喜欢的朋友，快来试试哦。
【青豆条】原料：青豆，土豆淀粉，白糖，鸡精【制作过程】第一步:取小一碗剥好的青豆放入清水中淘洗干净。
第二步:水开后倒入青豆，开大火炖20分左右。
第三步:把青豆放入搅拌机里搅碎，加入一大勺土豆淀粉，一小勺白糖和一点点鸡精，搅拌均匀。
第四步:接着用手把面胚捏成一个个青豆条，记得土豆淀粉不要放太多，也不要加水，就很好捏成型。
第五步:锅里的水热后，端上青豆条，大火清蒸10分钟即可出锅。这样一道简单有营养的点心就做好啦，5月份趁鲜美吃它真的好香。
【菜菜说温馨提醒】青豆不能和什么一起吃？青豆虽然好吃，但切忌大量吃哦。青豆不要和番薯一起吃，避免肠胃产生大量气体出现胀气等情况。大家记住菠菜和青豆也不要同时吃，会影响钙吸收。
什么人不能吃青豆？脾胃虚弱的人尽量不要吃青豆，避免给消化系统增加压力，加重身体消化不良。还有就是有痛风的人最好不要吃青豆，避免诱发痛风急性发作。
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