香辣美味的干锅羊肉做法（干锅羊肉怎样做才好吃）- 恩蓝号

香辣美味的干锅羊肉做法（干锅羊肉怎样做才好吃）-第1张

干锅菜，估计没有人不爱，尤其是寒冷的冬天，超多人爱，不过现在是春天了，好像爱吃的人也没有减少。下面，为你介绍干锅羊肉的做法，那味道可是歹歹的。主料：羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜辅料：植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱做法：1、准备材料;2、青红尖椒洗净切丁;3、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右;4、热锅凉油，油热7成下羊肉片滑炒变色捞起;

香辣美味的干锅羊肉做法（干锅羊肉怎样做才好吃）-第2张

5、再次热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味;6、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油，加羊肉片翻炒均匀;7、加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀;8、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可

香辣美味的干锅羊肉做法（干锅羊肉怎样做才好吃）-第3张

香辣美味的干锅羊肉做法（干锅羊肉怎样做才好吃）-第4张

小贴士：1、羊肉片滑炒的时候的变色就捞起，不可久炒，盐一般不加，辣椒酱很咸2、洋葱、毛芹菜就是配角，不可多加，如果干锅煮的时间长，翻炒的时候可以加少许水一起翻炒