蘑菇有白毛了还能吃吗?视情况而定，蘑菇是一种菌类食物，如果其表面生长出来了白毛，可以分为两种情况，具体如下：如果蘑菇并未放置很长时间，但表面长出了白毛，说明此白毛样物质为蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质的表现，可以清洗干净以后食用，不会破坏蘑菇中丰富的营养价值，现在小编就来说说关于蘑菇有白毛了还能吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蘑菇有白毛了还能吃吗
视情况而定，蘑菇是一种菌类食物，如果其表面生长出来了白毛，可以分为两种情况，具体如下：如果蘑菇并未放置很长时间，但表面长出了白毛，说明此白毛样物质为蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质的表现，可以清洗干净以后食用，不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。
如果蘑菇放置了较长时间，此时生长出来白毛，说明蘑菇已经发霉、变质，建议不要食用，以免食物中毒。