秋天这个季节,怎么都睡不醒,食欲有些不振,吃些辣的开开胃吧!
香辣入味的虎皮尖椒,是一道做法简单又美味的家常菜,不需要太多调料和烹饪技巧,即使厨房小白也能一学就会,我们快来看看吧!
用料:
尖椒400克,盐半茶匙,味极鲜1勺,醋小半勺(不喜欢酸的可以不放),蒜4瓣。
步骤:
1、先把尖椒去蒂,冲洗干净,怕很辣的把籽切去,蒜切几刀成蒜粒就可以;
2、烧热炒锅,倒入跟炒菜一样多的油就可以,温热后,中小火放入尖椒;
3、先不要急着翻,底部温热外皮少许焦色,再翻炒,让尖椒表面煎出虎皮焦色;
4、煎好后,撒入蒜粒,随后顺着锅边倒入味极鲜、醋,翻炒均匀,撒盐、糖,翻炒均匀;
5、炒匀入味后,就可以盛盘出锅啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!