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寻常的食材，做出的菜肴往往却是至味。食物会承载记忆，而记忆，经过岁月的蕴藏与发酵，会成为最好的辅料与调味剂。鸭肉是我在平日里就很喜欢的美食之一，做法也是有着很多选择，其中美味过瘾的酸萝卜烧鸭块更是让我印象很深，滋味美妙，越吃越想吃。
做好了的酸萝卜烧鸭块一端出来，香气就散发开来，闻着就让人口水满溢，我能扒拉两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的酸萝卜烧鸭块，开胃解馋超下饭，挑食的孩子也吃撑。
美味的酸萝卜烧鸭块
食材：鸭肉、酸萝卜、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、干红辣椒、料酒、酱油、盐
做法：1、先把鸭肉仔细地处理干净，去掉血水等杂质之后，用刀剁成块，放入干净的盆里面；
2、接下来，把买来的酸萝卜切成小条；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净，切成段；
3、接着，往盛着鸭肉的盆里，加入适量的料酒和酱油，放些姜丝，把鸭肉腌制一下；
4、然后热锅烧油，放入腌制好的鸭肉，煸炒一会儿，放入葱姜、干红辣椒和八角，翻炒一会儿；
5、再放入切好的酸萝卜，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油，翻炒均匀；
6、再倒入适量的水，烧开后转为小火，加入一点盐进行调味，继续烧到食材成熟入味；即可；
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