文章来源：西餐做法
吃牛排、披萨，却又不想太约束，聊到开心之处偶尔的笑声不至于引起别人的围观，环境也可以满足你要的浪漫小意境，至于菜品摆盘依然可以很精致美观！小编今天教大家做几道西式简餐，满足上面西式简餐所有的特点，更重要的就是每份菜品的大份量，一定能满足你的口腹之愿。
培根芦笋卷
材料：培根，芦笋，黑椒碎。
做法：
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定，然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。
菠菜金针菇培根卷
材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法：
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。
2、培根一切两半，取其中的一半，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。
3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
什锦吐司披萨
材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。
做法：
1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。
2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。
3、将做法1和做法2混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。
4、烤箱预热，150度中层烤8分钟即可。
意大利bruschetta
材料：鲜罗勒叶 一把 、法棍 1根 、西红柿 2个 、洋葱 半个 、mozzarella芝士 适量 、橄榄油 、大蒜 1头 、橄榄 若干（可选）
做法：
1、一般国外给的菜单就是法棍切片，烤焦黄拿出来后，拿大蒜往上蹭。我喜欢蒜味浓的，所以倒过来把大蒜切碎末泡在橄榄油里，然后把这混合物刷在面包片上。进烤箱烤到金黄 （150 - 180度）
2、Topping：西红柿，大蒜， 洋葱， 橄榄 切丁。罗勒叶切碎。混合，加胡椒和盐
3、把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟，芝士化了就行了！超级美味就这么简单啊~~
奶酪什蔬焗土豆泥
材料：土豆 、芝士 、牛奶 、豌豆 、胡萝卜 、玉米粒 、火腿 、盐 、胡椒粉
做法：
1、胡萝卜、火腿切丁，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟。
2、土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀。
3、把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒上一层碎芝士。
4、再铺上火腿和蔬菜
5、然后再撒一层碎芝士
6、烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟，芝士融化变黄后即可。
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