作者：珍滋味
用料
藕 1节
猪肉 适量
花生油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
鸡精 适量
香油 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
做法步骤
1、把藕切片用清水清洗干净淀粉，并且浸泡五分钟。
2、把猪肉切成大片，用淀粉抓一下。
3、切葱姜干辣椒备用。
4、锅中放花生油，油热后放入葱姜干辣椒爆香。
5、然后放入肉片煸炒。
6、放入少许生抽把肉片炒香。
7、然后把藕片放进去。
8、先放入少许醋煸炒一下，然后放白糖和盐煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。
9、出锅装盘
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