酸豆角炒肉末的做法（酸豆角炒肉末的家常做法）

酸豆角炒肉末怎么烹制？酸豆角炒肉末是一道菜品，制作原料有酸豆角、猪肉、蒜、姜、生抽、豆瓣酱等。

食材

酸豆角1把

肉糜300g

油适量

盐适量

泡红椒适量

酸豆角炒肉末的做法

步骤

1. 酸豆角切小粒。

2. 肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。

3. 起油锅煸炒肉末。

4. 加一勺郫县豆瓣酱。

5. 翻炒均匀。

6. 下入酸豆角。

7. 翻炒均匀，撒葱花起锅。

8. 打一碗米饭，开吃吧。