我比较喜欢淡口味的菜肴，平时给家人们炒菜会多一点盐或调味料，像这道丝瓜炒肉是我的一人食午餐，完全可以按我自己的口味料理，2汤匙酱油、2克盐足矣，蒜末增香，丝瓜自带清香之味，鸡胸肉用少许酱油胡椒粉抓拌腌制，已非常入味，烹饪时无需厚重的调味料，才能尽享食材本味之美。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 100g
- 丝瓜 400克
- 淀粉 半勺
- 胡椒粉 0.5克
- 酱油 2.5勺
- 盐 2克
- 食用油 2勺
- 蒜 10克
做法步骤
1、食材准备好。
2、鸡胸肉切片。
3、放入半汤匙酱油、淀粉和胡椒粉。
4、反复抓拌，静置20分钟。
5、丝瓜去皮切块，蒜切碎备用。
6、起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
7、放入肉片翻炒。
8、肉片翻炒变色，加入酱油提味。
9、添加少许清水翻炒入味。
10、放入丝瓜块翻炒。
11、按自己口味加入盐调味。
12、翻拌均匀即可关火出锅。
13、装盘食用，简单快手。
小贴士
丝瓜自带清香美味，鸡胸肉经过腌制入味，非常鲜美，无需过多盐分。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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