没有厨师机也可以做面包哦、香甜松软的大面包、可以一片一片撕着吃
面包的用料
高筋面粉250克，酵母3克，糖粉（白糖）50克，鸡蛋3个，玉米油20克，蛋黄液2个，蜂蜜水适量，椰蓉适量
面包的做法
步骤1
面粉、酵母、糖粉（白糖）放到容器里、打入三个鸡蛋、搅拌成面絮、加入玉米油、揉成面团
步骤2
把面团移到面板上、开始揉搓、20分钟左右、中间揉的时候会非常粘手、借助刮板把面刮起.
步骤3
最后揉成一个光滑的面团
步骤4
可以拉出手套膜
步骤5
放在盆里盖上放到温暖的地方发酵40分钟以上
步骤6
发酵好的面团按下去不回缩
步骤7
拉起来有丰富的蜂窝组织
步骤8
取出面团揉几下排气、搓成长条、分成7-8份都可以
步骤9
把每一份搓成圆球
步骤10
放到模具里、刷一层蛋黄液、盖上二次发酵20分钟、蛋黄液在二次发酵后再刷也可以
步骤11
二次发酵好的面包生坯、再用保鲜膜密封、放到蒸锅里中火蒸40分钟、关火焖5分钟后再出锅
步骤12
打开保鲜膜
步骤13
刷一层蜂蜜水、撒上一层椰蓉或者芝麻都可以
步骤14
拉丝大面包
步骤15
超级松软好吃
作者：宋欣睿