嫩嫩的爆牛肉到底怎么做？买新鲜牛肉，尝试了好多次，都是失败，如果买外面加工过的腌制过的牛肉片，就可以成功。卖牛肉的人说，要大火爆炒，肉变色就出锅，网上说四十五秒出锅，都试过，还是老得嚼不烂，简直要崩溃了！
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