冰冻的鸡腿肉又大又厚实，肉质又紧实，做起来总是不容易入味，那么如何不用锅也能做出好吃又简单的鸡腿肉呢。鸡腿从冰箱取出后，不能放冷水里，让其自然解冻，或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。用牙签在肉上扎几个孔子，放入调料腌半个小时，然后再放入容器进行烹饪便可做出色香味俱全的鸡腿了。
By jijiqucho
用料
- 鸡腿 3个
- 盐 2小勺
- 酱油 2大勺
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 3勺
- 糖 1勺
- 醋 1/2勺
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、鸡腿从冰箱取出后，让其自然解冻，或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理，然后洗净，用牙签在鸡腿上扎无数小孔。
3、抹上少许盐、糖和料酒腌制30分钟左右。
4、将鸡腿放入盘子里，上面撒上葱花、姜、蒜碎，淋上酱油和醋。
5、盖上保鲜膜，当中留有空隙，放入微波炉中启动微波火力P80烹饪17分钟。
6、将鸡腿摆盘，用葱丝和红椒丝来装饰，然后将盘内的酱汁淋在鸡腿上。
小贴士
1、鸡腿从冰箱取出后，不能放冷水里，让其自然解冻，或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。 2、鸡腿肉要先扎小孔这样腌制才容易入味 3、料酒和姜及醋都起到去腥作用，腌制的姜及料酒可以多一些