健康料理 保留牛肉的香浓气味 让你一尝就倾心
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 新鲜牛肉500g | |
辅料 | |
| 料酒（黄酒）30ml | 老抽30g |
| 白糖10g | 盐3g |
| 生姜5片 | 柠檬2片 |
| 芝麻若干 | 咖喱粉（孜然、辣椒）适量 |
秘制微波炉五香牛肉干的做法步骤
1. 将牛肉切成丁 2cm左右 不要太小哦 否则成品就变成肉末了
2. 将生抽、料酒、盐、糖、生姜片、少许咖喱粉（咖喱粉、孜然粉、辣椒粉根据个人口味适量添加）
3. 挤两片柠檬汁，将佐料与牛肉充分混合，用手挤压搅拌十分钟，盖上保鲜膜，开始腌制；最好是晚上腌制一整晚，不低于三小时
4. 将牛肉均匀放置在盘中，入微波炉大火烤制3分钟
5. 三分钟后取出，此时还留有汤汁，需将牛肉翻面继续高火加热30s至1分钟；这个过程可以向表面撒一些芝麻粒
6. 两次烤制结束后 放入干净的盘子 ，撒上一些咖喱粉或孜然粉
7. 咖喱粉覆盖均匀后 看起来是不是和买的牛肉干一样啦～^ _ ^