一款健康无油的蒸菜。造型好看。只需要简单的一蒸淋上调料。十分的美味。最近是新鲜茄子上市的季节。大家动手做来吃吃吧。
By 雨欣欣欣r
用料
- 长茄子 一个
- 蒜 1个
- 葱姜蒜 适量
- 糖 少许
- 醋 半匙
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 半匙
- 老干妈风味3丁 半匙
- 小米辣 二个
做法步骤
1、准备一根儿新鲜的长茄子。这道菜不要去蒂，把它清洗干净。从中间对半切 注意不要切断了。把它切成六匹。
2、沸水上锅蒸十分钟。把这个茄子蒸的就可以了。
3、葱姜蒜粒，小米那辣剁碎备用。
4、所有的调料。调成一碗汁均匀搅拌。
5、蒸好的茄子。控干水分摆盘。用手轻轻的把白色的那一部分搬到外面来摆一个造型。
6、把葱姜蒜均匀的撒上
7、然后把汁儿。均匀淋在茄子上就可以了。
小贴士
调料根据个人的喜爱来调。这个茄子啊，一定要带皮切。切的时候小心不要切断了。一定要沸水上蒸锅蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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