靖江人的一天，大都是从粯子粥的微甜开始的。天天喝，或多或少，或厚或薄，端起一碗来，便是稳稳的幸福。
因为粯子粥，每天的心情都是美美哒！
靖江是钟灵毓秀之地，淳朴的靖江人把粯子粥写进歌谣里。“粯子粥灌灌，养个胖官”，靖江人几乎天天都用粯子粥当家饭，个个吃得意犹未尽。
粯子粥配茶叶蛋，那可是夏赠予我们的享受。
其实，粯子粥的做法并不难：可在铁锅放适量的水和大米，等水烧开，米“伸腰”，就可以扬粯子粥了。用瓢盛好粯子，左手捧瓢，右手持铜勺，同时用铜勺一勺一勺地将粯子与水搅和，搅得少而匀。待粥烧透了，若发现有生花疙瘩浮在上面，就用铜勺慢慢捞起，将两支筷子凑在铜勺里打粯子疙瘩，打完后便倒在锅里。等粥烧好了，要用小火焙稠和后才可以慢慢饮用。粯子粥呈红，浅褐色，一排排紫红的米粒浮在碗中，十分普通却又分外养眼。
嘬一口粯子粥，唇齿留香，回味无穷。
而最引人的，是它奇特的口感：粯子粥香甜软糯，淡淡的，稠稠的，黏和可口，使人啧啧称赞。而且它又爽口滑溜，营养丰富，夏日一口饮尽则如秧苗久旱逢甘霖，非常过瘾。
外婆做的那独一份的粥，给我独一份的温柔回忆。
热热乎乎一碗粥，味蕾触动着乡愁，多少外地的游子，总会梦见自己捧起一碗粯子粥，瞭望故乡的方向，虔诚地踏上那条从舌尖到心灵的回家路！