这道菜是老少皆宜的最爱，即有板栗南瓜的甜糯，又有红烧肉豆腐的鲜香渗透，真是营养和美味的黄金集合，吃了过后会刷新你的味觉，更新你的记忆。
By 无所为W
用料
- 板栗 1500g
- 五花肉 250g
- 老豆腐 适量
- 冰糖 2勺
- 料酒 2大勺
- 姜 4片
- 生抽 2大勺
- 老抽 1勺
- 香叶 4片
- 八角 6个
做法步骤
1、购板栗南瓜3斤左右
2、五花肉和老豆腐各一半，都过一下水。
3、把板栗南瓜切出个盖，并挖空去籽待用。
4、五花肉先烧20分钟后再下老豆腐，直到汤汁烧干。
5、把烧干收汁的红烧肉豆腐盛入板栗南瓜中，装入不锈钢盆，并放进高压锅里。
6、盖上瓜盖，最后盖上高压锅用小火压50分钟。
7、出锅了。
8、瓜盖打开时真是香气扑鼻，那口感就不说了，一上桌就被全家四分五裂所剩无几了。
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