相信很多人都爱吃山楂糕,尤其是小朋友基本都爱吃,酸酸甜甜的,很是开胃,但是外面买的山楂糕都有很多添加剂,所以也不敢给小朋友吃太多,其实山楂糕在家里就能完成,而且做法也是非常的简单,又没有任何的添加剂,做出来比外面买的还好吃,赶快来试试吧!
1.准备500克的山楂,倒入碗中加入水,加入少许盐,浸泡15分钟。
2.浸泡好的山楂,洗净去核,倒入锅中,加入300克的水,煮15分钟,把它煮烂。
3.煮好的山楂连汤汁一起倒入榨汁机中,打成细腻的泥浆。
4.把山楂泥倒入锅中,加入80克的冰糖,加入200克的麦芽糖。
5.全程小火不停的搅拌。
6.搅拌至颜色变深,变的很粘稠,就可以关火了。
7.准备容器,刷上油,倒入山楂泥,表面用油纸抹平,冷却后,放冰箱冷藏三四个小时。
8.取出凝固好的山楂糕,平均切成小块,撒上少许桂花糕,即可食用,酸酸甜甜的,非常开胃!
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