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把鸡蛋液倒入洋葱里,洋葱与鸡蛋绝配

时间:2024-02-13 00:00:01 阅读:214 作者:过得太久

把鸡蛋液倒入洋葱里面,稍微搅拌一下,没想到这么好吃,很多人都没有这样吃过,做法非常的简单。选洋葱的时候,最好选紫皮洋葱它的营养价值非常丰富,里面的钾离子,维生素含量都非常的高,还有丰富的花青素,多吃一点这样的洋葱,对身体的好处还是非常多的。

食材:

洋葱、盐、胡萝卜、青椒、苹果、鸡蛋、胡椒粉、生抽、面粉、土豆淀粉、熟芝麻、食用油

做法:

把洋葱清洗干净切去头尾对半切开,再改刀切成四瓣。为了防止切洋葱时眼睛熏得流眼泪,把切好的洋葱放到清水里面加入一小勺盐,然后用手搅拌均匀让食盐化开把洋葱浸泡五分钟左右,然后把洋葱取出来切成细丝,浸泡过的洋葱切起来就不会辣眼睛了,最后把洋葱切成小碎丁装入大碗中备用。接下来我们准备一个胡萝卜去皮,搭配上胡萝卜不仅可以增加口感,而且胡萝卜的营养也是非常的丰富,先把胡罗卜切成薄片再改刀切成细丝,最后切成小碎丁放入碗中备用。

把鸡蛋液倒入洋葱里,洋葱与鸡蛋绝配-第1张

把青椒切去头去尾从中间对半切开把辣椒籽去掉不要,切成细丝再切成小碎,切好之后和胡萝卜放在一起备用。再准备一个苹果,用手把苹果搓洗干净控干水分,切成薄片尽量薄一点,再改刀切成细丝然后再切成小碎丁装入碗中备用。

把鸡蛋液倒入洋葱里,洋葱与鸡蛋绝配-第2张

接下来再准备一个洋葱切成厚度在一厘米左右的洋葱圈就可以了,先放一旁备用。再准备一个大碗把所有切好的食材和洋葱放入碗中,准备四个鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散把蛋液慢慢地倒入洋葱丁里面,再加入少许盐,胡椒粉,生抽用筷子充分搅拌均匀之后,再往里面加入一大勺面粉,一勺土豆淀粉,再次用筷子搅拌均匀到没有干面粉至粘稠的菜糊状就可以了。

把鸡蛋液倒入洋葱里,洋葱与鸡蛋绝配-第3张

接下来起锅,加入适量的食用油,用刷子把锅中的油刷均匀,再把洋葱圈一个一个地放进来摆好之后,把蔬菜糊慢慢倒入洋葱圈里面,把每个洋葱圈儿都填满菜糊,上面再撒点熟芝麻然后盖上盖子烙三分钟左右。时间到再翻个面再继续烙三分钟左右,烙至两面金黄酥脆。真是太香了。这样做出的洋葱饼有浓郁的洋葱香味,还有香甜的苹果香,外酥里嫩,比披萨还要好吃。加上各种蔬菜地搭配,营养也非常的丰富,连挑食的孩子都非常喜欢吃。如果喜欢,赶紧收藏起来试试吧。

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