商丘的戏曲文化十分独特，在商丘戏曲文化方面占统治地位的是豫剧，如果在商丘城镇的大街小巷行走，不管走到哪里，在耳边回响的始终是那大腔大调的河南梆子腔。清乾隆年间，梆子戏传入商丘。由于受民风民俗、语言及乡土艺术的影响，形成了具有鲜明地方特色的“河南东路梆子”——豫剧豫东调。豫剧豫东调曲调高亢、激越，女声唱腔明快、花俏，男声唱腔粗犷、大气、豪放，集中体现了商丘人坦荡、直率的性格。除豫剧外，在商丘广泛流行着二夹弦、曲剧、四平调、曲子戏、大油梆、落子戏、评词、琴书、坠子、大鼓、大铙、武老二、京韵大鼓等。四平调是在商丘诞生、商丘所独有也只有在商丘才能听到的地方戏，是文化和戏曲“特产”。四平调根据花鼓男女艺人多用本嗓演唱，曲调四平八稳的特点及花鼓中原有的“平板调式”，借四平八稳之意，依“平调”之称，各取一字定名为“四平调”，其代表作有《小包公》和《陈三两爬堂》等。
豫剧豫东调
豫东调，系以商丘为中心的一个豫剧支派，同山东梆子(高调梆子)的关系极为密切。传统剧目基本相同，唱法多由大本腔(真嗓)改以二本腔(假嗓)为主。又称"下路调"或"东路调"。原是以商丘为中心，滥觞于虞(城)、夏(邑)、 太(康)、柘(城)、鹿(邑)、睢(州)、宁(陵)(俗称"外八处")等 地的一种唱法。是豫剧流布地域最广的一个唱派。
二夹弦
两夹弦，群众也称它为"大五音"。中国汉族戏曲剧种之一。主要流行于山东西部以及河南东部及北部，江苏北部，安徽省北部一带的地方戏。因为它的伴奏乐器四胡(四弦胡琴)是每两根弦夹着一股马尾拉奏，因而其流行地的群众按照其方言习惯称它为"两家弦、大五音。它与流行在黄河以北的聊城、德州、滨州地区的"四根弦"(也称"一勾勾"、"河西柳"、"哈蟆嗡")有密切的血缘关系。
2008年，两夹弦入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
曲剧
曲剧是主要流传于河南地区的传统戏曲剧种之一，旧时也称"高台曲"或"曲子戏"。 曲剧流行于河南全省及周围邻近地区，是在当地流行的曲艺鼓子曲(洛阳曲子、南阳曲子)和踩高跷的表演形式的基础上发展而成的。 曲剧音乐最早可追溯到由坐班清唱的河南鼓子曲，由其中的杂牌小调与河南的民间歌舞踩高跷相结合，于1926年经由临汝县(今汝州市)农民组成的同乐社在登封县首次搬上戏剧舞台，从而正式发展为戏曲剧种。其中的"高跷曲"由去掉高跷拐子的演员登上戏剧舞台，是曲剧由民间歌舞演变为"高台曲"这种正式的戏曲形式的一个质的飞跃。
2006年5月20日， 曲剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
四平调
四平调由豫东花鼓演变而成 ，后经过挖掘整理，吸收评剧、京剧、豫剧等的腔调发展而成，逐渐完善形成了其特有的唱腔及表演风格。为花鼓曲调配乐，以六棱高胡作为领弦乐器，以梆子戏的打击乐器烘托气氛，取花鼓戏唱腔"四平八稳"之意，形成了独具地方特色，贴近百姓生活的地方剧种。
由于四平调的演变发展过程脉络清晰，有证有据，被业内专家称之为"中国戏曲发展的缩影"，在中国戏曲艺术的发展演变过程中有着特殊的地位，一百多年来，四平调饱含了民间艺人的心血与智慧，为古黄河两岸方圆数百公里的人民留下了深受群众喜爱的优秀地方戏曲。
2006年5月20日，"商丘四平调"经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
曲子戏
曲子戏是流行于中国西北五省区的传统民间小戏。它源于明清时期的传统民间俗曲，清末民初在各地形成具有不同风格的地方小戏，如敦煌曲子戏、华亭曲子戏、新疆曲子戏、宁夏曲子戏等。
盛行于关中和陇东、陇中一带，而山西、河南、湖北、四川和宁夏等部分地区也有流行。眉户以其曲调委婉动听，具有令人听之入迷的艺术魅力而得名。
大油梆
大平调是流传于中原五省的汉族戏曲剧种之一，声腔属于梆子腔系统，流行地区以曹州(今菏泽市)为中心，跨越冀、鲁、豫、苏、皖五省边缘地带，西到郑州、陈州(今淮阳)，南到徐州、亳州，北到大名、磁州，东到济宁、兖州，号称流行五省八州。由于它的定弦、唱腔都比号称高调的山东梆子、定名反调的横笛梆子(即河北梆子)低，所以称为平调。又因它使用的梆子长50厘米、5斤多重，当地观众也叫它"大油梆"。故又称为大梆戏、大油梆。二十世纪五十年代之后通称为大平调。 大平调在黄河以北的广大地区有着很大影响，逐渐形成三个支派，即东路平调、西路平调和河东平调。
琴书
琴书是一种汉族民间艺术。曲艺中的琴书，因演唱时用扬琴为主要伴奏乐器而得名。琴书的表现形式不一，有一人立唱，两人或多人坐唱或走唱，也有分角色拆唱。唱词也根据其乐曲，有七字句、十字句和长短句之分。有说有唱，一般以唱为主，以说为辅。伴奏乐器除扬琴之外，也兼用三弦、二胡、筝、坠胡等。
琴书种类很多，有北京琴书、翼城琴书、武乡琴书、徐州琴书、安徽琴书、山东琴书、贵州琴书、四川琴书、云南琴书等。各种琴书起源不一，大多是由当地民歌、小调发展而成。有些是受滩簧、南辞的影响或由大鼓演变而成。如安徽琴书是在流行于泗州地区的老凤阳歌、泗州调、山歌、小调的基础上发展起来的。北京琴书、山东琴书最早是农民在农闲时传唱自娱，后来发展为专业演唱。
坠子
河南坠子源于河南，是由流行在河南和皖北的曲艺道情、莺歌柳、三弦书等结合形成的汉族曲艺形式，有一百多年历史，不仅流行于河南省，在山东、安徽、天津、北京、江苏、陕西等26个省市区都深受群众喜爱。2006年5月20日，河南坠子经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
大铙
永城大铙又称落子、荷叶吊板，是永城市稀有的传统戏曲剧种之一。因伴奏乐器为大铙镲而得名，属徒歌形说唱曲种。
2009年永城大铙被列为河南省省级非物质文化遗产名录。