爆米花
每次进入电影院，总会有一阵阵的牛油香味扑面而来。没错，那就是电影院职员炒爆米花时所发出的香气。为什么爆米花会和电影扯上关系？那就要从百多年前的历史所讲起了。
爆米花
早在百多年前，爆米花作为小食活跃于嘉年华、马戏团等大型户外活动，但却与电影院沾不上边。原来，当时的戏院是不允许吃爆米花的！这是因为当年电影院只适合于上流人士，而电影院又致力于打造高档的形象，所以不希望咀嚼声及香气阻碍观众欣赏电影。直至在1927年电影加入了音效，不再需要为无声电影加上字幕，令电影不再局限于识字入士（当时的识字率可不像现在啊！），电影才变成了雅俗共赏的活动。不过，这未能令爆米花打入戏院的门槛。
爆米花
至于爆米花能够正式打入电影院的原因，竟然是因为美国1929年华尔街股灾。当时人人都未能负担起高昂的小食，因为爆米花具备以下的特点：1.本小利大，利润回报高；2.易于储存，因为爆米花在售卖时才会膨胀变大；3.不需要大型煮食工具就可以生产；4.牛油香味容易吸引顾客。
爆米花
因此小贩们便在戏院的门前开小食摊贩卖爆米花。一开始电影院还会禁止顾客偷偷带爆米花到电影院，但后来发现这个商机太大了，便选择把大厅租借给小贩，允许他们售卖爆米花，后来更变成了自己的生意。
爆米花
至于相比起热狗、薯片的小食，为什么是爆米花呢？因为爆米花为电影院所带来的营利实在远超你所想！电影院售卖爆米花的利润，竟比起售卖电影票更为丰厚！所以电影院便把握商机把爆米花变成了电影的标志，而爆米花亦变成了风靡电影院的小食了。
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